POBEDITE VRUĆINU: Ove namirnice će vas istog trena rashladiti (i par njih od kojih će vam biti još toplije)
Osvežiće vas voće i povrće, čaj od nane i pića od limete, a izbegavajte slana i masna jela i alkohol.
Masna i teška hrana dodatno greje organizam i čini vrućinu još nepodnošljivijom. Ipak, nije potrebno da se odreknete hedonističkih sklonosti, posebno ako hranu doživite kao dodatni način osveženja. I sama priroda se za to pobrinula i obezbedila nam je mnogo sezonskih namirnica bogatih nutrijentima koji najviše trebaju organizmu.
– Najviše će nam odgovarati kiselo mleko, krastavac, a za piće je nesumnjivo na prvom mestu limunada,
Voće i povrće su po pravilu puni vode koja služi kao dodatni izvor preko potrebne tečnosti, a istovremeno hladi. Dodatno, ove su namirnice bogate kalijumom, elektrolitom koji se intenzivno gubi znojenjem i koji je za optimalno funkcionisanje organizma neophodno nadoknaditi.
Najbrži recept za osveženje je priprema voćnih i salata od povrća napravljenih od lubenice, dinje, breskvi, smokvi, ananasa, krastavaca, paprike, paradajza, tikvica i patlidžana. Odličan izbor su i razne vrste frapea s mlekom od žitarica i voćem koji mogu poslužiti kao osvežavajući i hranljiv međuobrok.
Listu namirnica za osveženje upotpunjuju razne žitarice koje (pošto su skuvane i ohlađene) u kombinaciji s letnjim povrćem i zakiseljene limunovim sokom pružaju obrok lak za varenje, a idealan za vruće letnje dane.
Dodatna pogodnost ovakvih obroka je mnoštvo vlakana koje sadrži, a koja podstiču pravilno varenje i oslobađaju te osećaja naduvenosti, koji je delimično uzrokovan i gubitkom elektrolita znojenjem.
Potrebe za proteinima zadovoljiće riba i mlečni proizvodi sa malim procentom masti, a kod sira prednost dajte mekšim sirevima sa što manje masti poput svežeg kravljeg sira.
Izvor: balkanspress.com
Nema komentara